czwartek, 10 listopada 2016

chlebek bananowy ( bez mąki! )

Dzisiaj podzielę się z Wami kolejnym przepisem. Tym razem będzie to chlebek bananowy. Wypróbowałam już kilka przepisów, ale ten zdecydowanie wygrywa. Jest bardzo prosty w przygotowaniu, a zapach jaki unosi się po jego upieczeniu jest cudowny! Chlebek czy jak kto woli - ciasto bananowe to doskonały pomysł na drugie śniadanie (w towarzystwie ulubionej kawy czy herbaty). Świetnie komponuje się także z masłem orzechowym.

Składniki:
  • 3 dojrzałe banany
  • 3 jajka ( 1 całe, 2 rozdzielone)
  • 150g jogurtu naturalnego
  • 120g płatków owsianych
  • szklanka wiórków kokosowych
  • 2 łyżki miodu
  • szczypta soli
  • łyżeczka cynamonu
  • według uznania dodatki : orzechy, żurawina
Przygotowanie:
  1. Płatki owsiane mielimy na mąkę, dodajemy wiórki, sól, cynamon i mieszamy.
  2. Banany miksujemy z jednym całym jajkiem i dwoma żółtkami. Dodajemy miód, jogurt. Mieszamy i dodajemy do suchych składników. 
  3. Dodajemy orzechy/owoce i mieszamy.
  4. Pozostałe dwa białka ubijamy na sztywną pianę. Delikatnie łączymy z pozostałą masą.
  5. Przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180C przez 35 minut.



sobota, 15 października 2016

potreningowy omlet białkowy

Idealnie sprawdza się po treningu, ponieważ zawiera w sobie odżywkę białkową. Oczywiście można z niej zrezygnować i wyjdzie nam doskonały omlet na drugie śniadanie. 
  • 2 białka jajek
  • 3 łyżki płatków owsianych górskich
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżka odżywki białkowej ( u mnie WPC o smaku bułki cynamonowej)
  • 2 łyżeczki mleka ( u mnie roślinne)
  • 2 łyżeczki wody
  • opcjonalnie można dodać 1 łyżkę mąki kokosowej, gdyby masa wyszła za rzadka. Mąka kokosowa doskonale wchłania wodę.
Wszystko razem blenduje na gładką masę i wylewam na rozgrzaną patelnie. Przykrywam pokrywką i po około 2 minutach przewracam na drugą stronę. Dodatki według uznania. Smacznego ! 




cosmo

Była dłuższa przerwa związana z wyjazdem na kontrakt w Chinach, teraz czas na nadrobienie zaległości. W tym czasie ukazała się moja nowa duma na łamach magazynu Cosmopolitan. Całą kolekcję Marylin z moim udziałem można zobaczyć zarówno na stronie www jak i w sklepach stacjonarnych.






środa, 20 kwietnia 2016

placuszki owsiane - FIT

W dzisiejszym poście podzielę się z Wami niezwykle prostym przepisem na placuszki z mąki owsianej, które zagościły u mnie na dobre. Są bardzo delikatne i puszyste, a w połączeniu z owocami i masłem orzechowym są doskonałym pomysłem na zdrowe i pożywne śniadanie.

Przepis :

1 jajko
1/2 szklanki mąki owsianej
około 180 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka roztopionego oleju kokosowego
1 łyżka miodu / ksylitolu / syropu z agawy


Wszystko razem miksujemy na gładką masę i formujemy małe placuszki na rozgrzanej patelni. Patelnie można wcześniej przesmarować olejem kokosowym. Smacznego !




poniedziałek, 28 marca 2016

fasoLOVE brownie

Kiedy po raz pierwszy usłyszałam, że podstawą tego ciasta jest czerwona fasola pewnie zareagowałam podobnie jak większość z Was teraz - czytając ten post. Od dawna szukałam zdrowego zamiennika klasycznej, mocno czekoladowej wersji brownie, które jest moim ulubieńcem zaraz po serniku. Natrafiłam na mnóstwo przepisów właśnie z fasolą w roli głównej. Uwielbiam eksperymentować w kuchni, więc postanowiłam zaryzykować. Jak się później okazało - to był strzał w dziesiątkę. Smak fasoli kompletnie niewyczuwalny, a każdy kto je posmakował jest w stanie to potwierdzić. Ciasto jest banalnie proste w przygotowaniu i co najważniejsze - zawiera w sobie bardzo mało kalorii. Zajadam się nim już drugi dzień bez wyrzutów sumienia! :)



Przepis :
2 puszki czerwonej fasoli
4 jajka
3 łyżki syropu klonowego
1 łyżka sody
3 łyżki kakao
3 łyżeczki cynamonu
1 banan
odrobina soli
orzechy

Wszystkie składniki łączymy ze sobą (oprócz orzechów) i blendujemy na gładką masę. Do masy dodajemy orzechy (tutaj dowolność, mogą być także suszone owoce) i wylewamy do foremki (ja posmarowałam ją olejem kokosowym). Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy około 30 minut. Smacznego!


Nie bójcie się eksperymentować w kuchni. Pamiętajcie, że zdrowe jedzenie nie musi być nudne i bez smaku. Więcej moich kulinarnych pomysłów na instagramie.






instagram: karolina.malina